科学游戏之“害羞”的虾

又到科学游戏的时刻了！！！

今天我们要做的科学实验是：“害羞”的虾

无论是我还是我身边的人，都很爱吃虾。可是我们却不知道原来虾也会害羞的时候...呵呵！！但是很奇怪，虾被煮熟了以后就会变成了红色这是为什么呢？

这时候父母请注意，您所需要准备的材料是：

1. 一斤活虾
2. 一个燃气灶和一个锅

家长们都准备好了吗？？？
来！快于孩子一同来看看：

1. 先观察事先买回来的活虾，发现它是青黑色的。
2. 然后再锅里加入适量的水，然后把虾放入锅里，打开燃气灶，煮一会儿。结果，虾全变成了鲜红色。难道虾有变色的本领？？？

这时怎么一回事？
原来虾的外壳中含有很多色素，色素中大多数都是青黑色，所以活虾看上去都是青黑色的。一旦把虾放在锅里煮过之后，大多数的色素都被高温破坏掉了，只剩下不怕高温的红色素。因此，虾煮过之后就变成红色了。

家长和小朋们都明白了吗？是不是很有趣，想知道更多的科学游戏，记得每天游览我们的网页http://bcl2009.blogspot.com/